ATA DE REUNIÃO – PANIFICADORA E CONFEITARIA EURICH
Empresa: Panificadora e Confeitaria Eurich
Cidade: Imbituva – PR
Bairro: Central
Proprietários: Daniela e Ozeias
Data: [16/06]
Horário: [11:00]
Local: online
Participantes: Daniela, Cris
1. Contexto da Empresa
- Tempo de atuação: 29 anos, tradicional na região
- Gestão:Daniela: responsável pelos bolos e confeitaria
- Ozeias: responsável pelas massas
- Equipe: 2 colaboradoras
- Sede: própria, sem atendimento de salão
- Horário de funcionamento:Segunda a sexta: 07:00 – 19:30
- Sábado: 07:30 – 18:30
- Domingo: 07:30 – 12:00 (objetivo de eliminar funcionamento aos domingos)
- Produtos principais:Pão francês, bolachas, croissants, salgados, cuca, demais pães
- Mini cakes e donuts de cenoura
- Atendimento: exclusivamente a clientes pessoa física
- Serviços não realizados: eventos e corporativo
- Faturamento: vendas reativas, sem crescimento planejado
- Marketing: dificuldade de gerar conteúdo por falta de tempo; quando realiza, as vendas acontecem; foco na organização da página e conteúdos
- Sistema de gestão: não possui, busca solução adequada
2. Encaminhamentos e Ações
- Vídeo da panificadora: solicitar gravação mostrando:
- Fachada
- Balcões
- Produtos
- Espaço interno da loja
- Política de atendimento e pós-venda:Responsável: Cris
- Padronizar atendimento ao cliente, tanto presencial quanto digital;
- Estruturar pós-venda, acompanhamento da satisfação e fidelização de clientes.
- Alteração de horário:Implementar plano para eliminar funcionamento aos domingos, mantendo o atendimento eficiente de segunda a sábado.
- Marketing:Organizar página da empresa e conteúdos para gerar vendas de forma mais estratégica;
- Planejamento de postagens consistentes, aproveitando os produtos de maior saída.
3. Próximos Passos
- Recebimento do vídeo da panificadora;
- Estruturação do manual de atendimento e política de pós-venda;
- Implementação da mudança de funcionamento aos domingos;
- Planejamento de ações de marketing para aumentar vendas e engajamento.
4. Encerramento
Nada mais havendo a tratar, a reunião foi encerrada, com os encaminhamentos definidos para melhoria do atendimento, organização da operação e padronização do marketing da Panificadora e Confeitaria Eurich.